豊前海より(鮑は北浦)


13年間お世話になっている鮮魚店からの仕入れです。


本日のキメ箱

鐘崎の4.5キロの天然河豚

週末の営業にむけて、各地から食材が届きました。
豊前海は宇ノ島のコハダ
大分県宇佐市のバカ貝
大分県中津市の殻付き鳥貝など
今から仕込みが楽しみです。



まだか鮑、黒鮑、鳥貝、赤貝

各地から素晴らしい食材が届きました。

沢山のご予約ありがとうございます。
本日は満席でございます



本日のキメ箱

沢山のご予約ありがとうございます。
本日は満席でございます